XII. DLACZEGO CIASTO ROŚNIE? EKSPERYMENT

Treść

Uczniowie przeprowadzili kuchenne eksperymenty. Dowiedzieli się wielu ciekawych informacji o drożdżach. Przed zajęciami padło wiele pytań.

Oto niektóre z nich:

Czy wiecie, co to są drożdże? Czy one są żywe? Czy potrafią oddychać, jeść i rozmnażać się?

Drożdże to malutkie grzyby. Jak każdy inny organizm żywy, potrzebują energii. Aby żyć, muszą jeść. Pokarmem dla drożdży są różne rodzaje cukrów. Może to być cukier z owoców, ale także cukier z naszych cukierniczek. W trakcie przemian cukrów przez drożdże powstaje gaz - dwutlenek węgla, który ulatuje do otoczenia. Produkowanie dwutlenku węgla przez drożdże wykorzystujemy przy robieniu drożdżowego ciasta. Uczniowie sprawdzili, czy jest tak naprawdę. Wystarczyło do miski włożyć drożdże, trochę cukru i zaczęły rosnąć. W doświadczeniu zobaczyli, jak dużo gazu (dwutlenku węgla) mogą wyprodukować drożdże.